若外出用餐,吃下的食物都不知含有多少卡路里,還要花費一筆金錢,倒不如在家為您親愛的伴侶或家人烹調一頓美食吧!這樣,不僅吃得更健康,還可以爭取更多時間與他們相處。自己動手烹調餐膳真的一舉多得,包括刺激創意、保持健康飲食習慣和增進關係等等。
凱撒沙律
(供兩位享用)

材料:
醬汁:
在超市買一瓶您喜愛的沙律醬汁
混合蔬菜或切碎的生菜 4杯
混合蔬菜或切碎的生菜 4杯
您喜愛的麵包(去皮切成丁方) 2片
橄欖油 2湯匙
巴馬(Parmesan) 芝士 1湯匙
煙肉碎 1湯匙
做法:
– 把焗爐預熱至攝氏220度。讓麵包粒沾勻橄欖油,平鋪於爐盤上,焗約10分鐘,或直至表面金黃色和香脆便可。
– 在大沙律碗中放入生菜和香脆的麵包粒,淋上沙律醬拌勻,沿碗邊灑下煙肉碎,再鋪上巴馬芝士,便可立即享用了。
香煎牛扒
(供兩位享用)材料:
去骨牛扒(1-1/2英寸厚)西冷或肉眼扒 2件(8安士)
植物油 2湯匙
牛油 2湯匙
蒜頭 2粒
迷迭香 適量
鹽和黑胡椒 適量